Traiteur pour réception à St-Martin-le-Beau (37)

Nos entrées :

Tartare de Saumon en Robe de courgettes

Feuilletté de Saint Jacques

Trilogie de saumon

Foie gras de Canard Maison

Aumonières de la Mer

Farandole de Magret Mariné, gésiers, rillons et foie de volaille

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Nos Poissons

Dos de Saumon en croute de lard

Pavé de Cabillaud

Médaillon de Lotte

Filet rouget

Pavé de Sandre

Nos Viandes

Gigolette de rable de Lapin

Filet Mignon de Porc

Suprême de pintade farçi aux cèpes et/ou aux bolets

Confit de canard

Brochettes de filets de cailles

Médaillon de veau

Toutes nos viandes vous seront servies avec des légumes de saison

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Nos desserts Maison :

 Bavarois aux fruits rouge

Marquise au chocolat

Profiteroles

Paris Brest

Crême Brûlée

Assiette Gourmande (assortiment de plusieurs desserts au choix)

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