SARL LES LAURIERES

Les Laurières Traiteur, Chemin Des Laurières, Lieu Dit "la Folie"

37270 SAINT-MARTIN-LE-BEAU

France

Michael Perrigault : 06.62.72.55.48
Karine Moreau : 06.43.10.03.18
Téléphone fixe : 02.47.50.62.75

Votre Traiteur à Tours

Pas de droit de bouchon, nous vous laissons la possibilité de fournir l'ensemble des boissons du repas

 

Nos prestations aux Laurières  incluent :

 

La Location de la salle

L'apéritif ou le Vin D'Honneur (Cocktail et amuses bouches)

Menu (entrée + plat  + fromages + dessert et cafés)

Service, mobilier, nappage, couverts

Mise en place et nettoyage de la salle à la fin de la soirée

 

Mise à disposition d'un chevalet, d'un écran et d'un buffet de boissons pour votre soirée dansante

 

Prestation Mariage

60€ par adulte

La salle est mise à votre disposition dés le vendredi matin pour la décoration de la salle et des tables.

Vin D'honneur :

12 pièces d'amuses bouches ,canapés froids, verrines et feuilletés chauds.

 

Parmis nos entrées proposées:

Cannelloni de saumon fumé aux légumes croquants et son mesclun au Balsamique

ou Ballotine de volaille au chorizo et légumes croustillants à la chantilly de moutarde à l'ancienne,

ou Effiloché d'Ailes de Raie, chantilly aux capres au citron vert

 

Nos suggestions pour le plat principal:

Aiguillettes de canard poêlées en brochettes et ses fruits secs, sauce Médiévale

ou Eventail de Magret de canard et son crumble d'amande

ou Caille en crapaudine farçie au foie gras et au veau,et son jus de viande

ou Fondant de veau aux asperges vertes et sa sauce Pastel

 

Fromages et salade verte :

Crémière de chèvre chaud

ou Feuilleté de Brie

ou Eventail de fromages

 

Deux  desserts au choix,

Forêt noire aux fruits rouges

Ou Fraisier

Ou Framboisier

Ou Bavarois aux fruits

Ou Marquise au chocolat

Ou Entremet 3 chocolats

 

 Pièce Montée : nous consulter

 

Café, thé et infusion servis à table.

 

 

Détail du buffet du Lendemain

 

Assortiments de 4 salades composées

Toutes nos salades sont réalisées « Maison » et déterminées en fonction des produits de saison.

Melon ou Tomates Mozzarella marinées au Basilic frais

Salade Italienne : Tagliatelle,Mozzarella,basilic frais , jambon serrano, tomates et olives

Riz à risotto, chair de Thon, emmental, concombre, oignons rouge et ciboulette

Salade Taboulé : Semoule, tomates,poivrons, citron, concombre et menthe fraiche et queue d'écrevisses marinées

Plateau de Charcuterie et viandes froides:

Rosette, jambon blanc supérieur, chorizo, jambon de pays, rillettes de Tours et terrine de campagne

Viande froide et ses condiments

Rôti de Bœuf, cœur de macreuse

Travers de Porc mariné au miel et soja (servi chaud)

Pilon de poulet aux multiples saveurs – curry, nature et laqué (servi chaud)

 

 

Saumon Fumé maison

Plateau de fromages fermier et salade verte

Brie de Meaux, St Maure de Touraine, St Nectaire, Bleu d’auvergne et comté affiné

 

Assortiment de Pâtisseries :

Tarte Tatin aux poires

Tarte aux pommes maison

Moelleux Chocolat

 

Pain de campagne Tradition

Prestation Anniversaire, Repas de Famille, Associations et Comité d'Entreprises

 

Prestation à la carte en fonction de votre budget .

Cocktail Les Laurières et Amuses bouches

Repas assis, buffet froid ou Cocktail Dînatoire

Soirée dansante

A partir de 35€ par personne, location de salle incluse

 

Traiteur extérieur :

 

Sur simple demande, nous pouvons vous transmettre notre brochure Traiteur à emporter ou à livrer pour vos Cocktails entre amis, Mariage, Baptême etc.

Avec ou sans personnel.

Location de vaisselle en option si besoin.

Nous vous proposons des repas, des buffets froids et chauds, livraison gratuite jusqu'à 25 km.

N'hésitez pas à nous contacter.

Option :

1/Location de housses blanches en tissus spécifiquement adaptées à nos chaises: 4.50€ mise en place par le client

2/ Location de nœuds en tissus (Vert Anis, Marron ou Turquoise) pour habiller les housses de chaises : 1€ pièce

3/ Location de centres de table pour bougies flottantes : 5€ pièce

4/ Forfait eaux minérales plates et gazeuses : 3€ par personne pour la soirée, quantité non limitée

5/ Invités supplémentaires au dessert : 7€ par personne

6/Location de chaises d'extérieur pour une cérémonie Laïque, forfait à partir de 150€ pour 100 chaises

7/Location de matériel sono, ampli et jeux de lumière : 200€ pour la soirée

8/Location d'une machine à bière, fût de 6L, au tarif de 35€/ fût percé, gobelets fournis